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Pour vos mariages votre traiteur en salle ou à domicile (Tarifs au 1er Mars 2016 )

CLASSIQUE 36,50€

(Option: 2 plats 30€)



Kir pétillant



Rosace de melon et jambon de pays compote de figues

Terrine de st Jacques au muscadet et ces crevettes

Salade landaise aux vinaigre de framboise



Aumônière de st jacques et petits légumes

Dos de Merlu sauce crustacés mini gratin de légumes

Pavé de dorade et sa crème d'oseille tatin de  légumes



Suprême de volaille au cidre champignon frais et grenaille

Filet mignon de porc au cidre effeuillé de pommes de terre et carotte

Cuisse de canard confites aigre douce salardaise et tomate provençale



Assiette de fromage ( 3 sortes )

Curé nantais chaud



Farandole de dessert

Fraisier

Délice pommes vertes spéculoos

Café



MENU DU CHEF 40,50 €

(Option : 2 plats 34,00€)



kir pétillant



Assiette gourmande ( foie gras, jambon de pays,saumon fumé et crevettes )

Terrine de st Jacques au muscadet et ces crevettes

Rosace de saumon fumé crème ciboulette et asperges vertes



Aumônière de st jacques et petits légumes

Sandre au beurre blanc et son gratin de légumes

Filet de cabillaud sauce champagne duo de courgette



Tournedos de canard sauce poivre salardaise et champignon frais

Filet de bœuf sauce vigneronne pomme grenaille et fagot Hv

Filet mignon de porc au miel effeuillé de pomme de terre et carottes



Assiette de fromage ( 3 sortes )

curé nantais chaud



farandole de dessert

Fraisier

Délice coco chocolat au lait



Café



vin d'honneur 8,00 €

5 mise en bouche/pers

Service compris

Crémant de Loire

Verrines perles marines

Navette briochée ails et fines herbes

Toast figues et jambon de pays

Blinis saumon crème ciboulette

Brochette melon et tomate cerises



Il existe une multitudes de cocktail apéritif

N hésitez pas a nous contactez pour d'autre demande .





MENU enfant : 11,00 €

Petit clown jambon melon

Steak haché où Nuggets de dinde

Frite ou pommes de terres

Petits pots glacée

Pain

MENU ADOS (les 11 – 15 ans) : ½ tarif adultes

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Forfait boisson pour votre repas sur demande

service compris







Leprix de nos menus inclus :



La vaisselle porcelaine

La préparation des tables ( mise en place client )

Les petits pains et boules coupées

Le service à table sur une base de 9 h (au de la 20€/heure)

Le rangement de la vaisselle et de la cuisine

option

 Service de vos vins 2,00€ par personne ( Droit de bouchon )
 Les nappes, une serviette et le chemin de table (couleur de votre choix) 2.00€/pers


A votre charge :

Le montage et le positionnement de vos tables selon votre plan de table avant notre arrivée

Le service de vos vins et toutes autres boissons (sauf forfait)

La tenue d’un bar pendant votre soirée dansante

Le nettoyage de votre salle après votre soirée dansante



buffet du retour 11€

(avec pain)



salades composée(300g)

charcuterie 5 sortes

rôti de porc

rôti de bœuf

chips et condiment

fromage(brie,emmental,beurre)

tartelette